В современном мире всё меняется очень стремительно, и выращивание продуктов питания уже не похоже на традиционное фермерство. Идея выращивать овощи и фрукты в городах не нова, но технический прогресс позволил этой тенденции шагнуть ещё дальше. С каждым днём появляются новые определения и новые термины, которые путают некоторых людей.

   Если говорить простым языком, то сити-фермерство — это городское сельское хозяйство. Под этим подразумевается не только растениеводство, но также животноводство, аквакультура (разведение и/или выращивание водных организмов) и пчеловодство в городской среде или в густонаселённом городском районе.

    Сити-фермерство часто путают с огородничеством, общественным садоводством или приусадебным хозяйством. Вся разница заключается в том, что вам не обязательно нужен участок земли, чтобы заниматься этим в городе. Вы можете использовать почву в качестве субстрата для выращивания растений, но даже это не обязательно. Вся суть в том, чтобы заниматься фермерством независимо от наличия пахотной земли, на которой вы будете выращивать продукты питания для себя или своих животных.

   Для некоторых термин «городской» подразумевает непосредственно центр города, а для других это территория как самого города, так и территория вокруг него. Не существует единых критериев, по которым определяют, что та или иная ферма — сити-ферма. Она может быть большой и маленькой, её могут разместить на крыше дома, на территории бывшей парковки, под землёй, в заброшенном здании, в гараже, под неё также могут построить отдельное здание. Каждая городская ферма уникальна, и нет специальных правил для её обустройства. Всё зависит от амбиций самого сити-фермера и его возможностей.

   Как правило, сити-фермеры используют передовые технологии, которые помогают воспроизвести естественную среду для животных и растений. Хорошим примером служит аквапоника. Этот метод подразумевает под собой сочетание гидропоники и аквакультуры. Другими словами, это одновременное выращивание растений и водных организмов в пищу. Два сообщества работают друг на друга практически в замкнутом круге, где рыба питается органическими продуктами, а её отходы становятся пищей для растений, выращиваемых на гидропонике. Чтобы поддерживать такую систему, без технологий не обойтись. Необходимо обеспечить правильный водообмен, установить биофильтры и оборудование, помогающее регулировать аквапонную ферму. Снабжаться эта система будет электричеством, поэтому город отлично подходит для создания подобных ферм.

    Источник: city-farmer.ru, dzen.ru

Подготовлено главным библиотекарем отдела компьютерных технолой И.А.Павловой