Этот плодоносящий кустарник, известный под названием лещина обыкновенная, а по-научному – Corylus avellana L., встречали в лесу многие. Но вот о том, что данное скромное деревце овеяно множеством легенд и суеверий, да ещё и обладает удивительными лечебными свойствами, знают, наверное, далеко не все.
    Наши далёкие предки, древние славяне, относили лещину к святым растениям. Во время грозы люди всегда бежали к орешнику прятаться под его ветвями – те надёжно защищали от разящей молнии. Ветки лещины носили за поясом и прикасались ими ко всему, что хотели уберечь от молниевых разрядов.
    Ещё крестьяне верили, что прут орешника может надёжно отпугнуть змей. Ветки орешника также клали в амбары, чтобы изгнать мышей. Но главное, уже в стародавние времена плоды лещины считались не только полезными, но и целебными. И с уверенностью можно сказать, что вкусные орешки фундука (так называют окультуренные сорта лещины) прекрасно тонизируют организм, придают сил и спасают от хронической усталости.
    Специалисты утверждают, что в плодах лещины много калия и кальция, которые благотворно влияют на стенки сосудов и сердца. А витамин Е, содержащийся в орехах, по мнению тех же специалистов, продлевает молодость кожи, придаёт ей гладкость, эластичность, предупреждает появление морщин. Всего горсть орешков заряжает организм бодростью и здоровьем на целые сутки.

    Плоды фундука в сочетании с мёдом помогают при ревматизме, а также увеличивают количество грудного молока у кормящих мам. Орехи с мёдом и курагой улучшают работу сердца и реально снижают давление.
    Регулярное употребление фундука замедляет наше старение, нормализует метаболизм. Более того, плоды лещины очищают организм и укрепляют иммунитет. А чтобы повысить гемоглобин, нужно съедать ежедневно одну столовую ложку измельчённого фундука с горстью тёмного изюма.

   Вещества, входящие в состав лещины, обладают свойством разжижать кровь и укреплять стенки сосудов, поэтому орехи рекомендуют вводить в рацион людям, страдающим варикозным расширением вен, застойными явлениями в системе кровообращения. Фундук разрешается есть даже больным диабетом, его можно добавлять в детский рацион при авитаминозе. К слову, целебными свойствами обладают не только плоды, но и другие части этого замечательного растения.
    Организм человека, живущего в городе, особенно нуждается в витаминах. Их запас успешно восполняет вкусный напиток из серёжек лещины. Нужно только не полениться и ранней весной собрать серёжки, высушить их, например, в духовке, а потом заваривать сухое сырьё как чай.
     Чай из листьев орешника полезно пить не только для укрепления иммунитета, его употребляют при заболеваниях почек, печени, желудочно-кишечного тракта.

     Настой из коры орешника принимается при варикозном расширении вен. При тромбофлебите хорошо себя зарекомендовала настойка на основе листьев орешника. А какое вкусное и полезное получается из фундука ореховое молочко! И всего-то надо взять 200 г очищенных ядер, залить на ночь стаканом тёплой воды. Утром вытащить орешки, размять их в ступке и снова вернуть в ту же воду. Через 3–4 часа смесь надо поставить на огонь и довести до кипения. Затем процедить, добавить 100 мл 10%-х сливок и 2 столовые ложки мёда, перемешать. Такое молочко полезно принимать по 40 мл утром и вечером при лечении ОРВИ, бронхита, астмы и даже воспаления лёгких. Но хранить его в холодильнике можно не дольше двух суток.

       По материалам журнала «Будь здоров»

Подготовлено заведующим сектором правовой информации отдела обслуживания Центральной библиотеки г. Анапа
Н.П. Плетухиной

#Кубанскоедолголетие#Анапа#Здоровье#Добро#Культура