Кухня — настоящее сердце дома, вотчина хозяйки и одновременно — место по-настоящему опасное для здоровья. Согласно мировой статистике, кухонные травмы лидируют в списке бытовых травм. А самые частые кухонные травмы — это термические ожоги.
Чаще всего обжечься на кухне можно кипятком, горячим маслом или другим жиром, а также, коснувшись горячей плиты, противня, горелки. Кроме того, не следует забывать о высокой вероятности ожога паром от жидкостей.
    Классификация термических ожогов стандартная и не зависит от места, где повреждение кожи было получено.
Ожоги первой степени поверхностные, не выходят за пределы верхнего слоя кожи, характеризуются её покраснением и в течение нескольких дней проходят без следа.
Ожоги второй степени также относятся к поверхностным, но помимо участка покраснения, соответствующего месту воздействия горячей жидкости или пара, на коже могут появиться пузыри. После заживления такого ожога рубцов не остаётся, главное — избежать занесение инфекции на поверхности ран, образовавшихся на месте пузырей.
    Ожоги третьей степени захватывают ростковый слой дермы, в результате чего происходит омертвение повреждённого участка кожи с последующим отторжением и образованием рубца.
    При ожоге четвёртой степени повреждение распространяется на подлежащую клетчатку, мышцы и другие структуры.
Обычно традиционные ожоги на кухне неглубокие, редко среди них можно встретить ожоги третьей степени, намного чаще степень повреждения кожи минимальна, соответствуя ожогам 1-2 степени. Благодаря этому лечение таких ожогов можно проводить дома.
    В первую очередь сразу после получения ожога нужно охладить кожу. Эта мера не только помогает облегчить боль и жжение, но также служит профилактикой дальнейшего распространения тепловой волны в коже, повреждения более глубоких структур. Охладить кожу можно, погрузив конечность в таз с холодной водой и льдом, наложив на повреждённый участок холодный тканевый компресс.
   Недопустимо протирать льдом повреждённую кожу! Так можно спровоцировать её микроповреждения. Кроме того, нельзя ни в коем случае (хотя это рекомендуется во многих публикациях) смазывать ожог маслом, жирной сметаной, сливками. Плёнка жира мешает отведению от кожи тепла. Если на коже всё-таки появились пузыри, прокалывать их тоже нельзя: так можно внести инфекцию.
   После охлаждения места ожога (как правило, при этом стихает боль и жжение) полезно использовать аэрозоли для наружного применения, содержащие лекарства регенерирующего, противовоспалительного, противоотёчного действия. Они быстро абсорбируются кожей, доступны в любой аптеке и стоят недорого. Стоит держать такой флакончик дома. Аэрозоль можно использовать также при ссадинах и неглубоких порезах, которые также часто случаются на кухне.
      В отличие от мази или крема, аэрозоль для наружного применения легко наносится и быстро впитывается, не оставляя жирных пятен.
    От ожогов на кухне не застрахован никто, даже те, кто максимально тщательно и ответственно соблюдает технику безопасности. Современная первая помощь и средства, стимулирующие регенерацию повреждённой кожи, помогут быстро облегчить дискомфорт и способствуют заживлению.
      Если обожглись на кухне //Будь здоров. – 2026. — № 6 — С. 51-55.

Подготовлено заведующим сектором правовой информации

отдела обслуживания Центральной библиотеки г. Анапа Н.П. Плетухиной